Cara mudah buat sambal belacan stok untuk simpanan dan tahan lama. Sambal belacan kalau tak de, memang tak lengkap makanan rakyat Malaysia. Jom kami tunjukkan cara buat stok sambal belacan. buat siap-siap senang untuk simpanan stok.

Resepi Sambal belacan

Bahan – bahan :
Cili besar merah 3-4 biji
Cili api hijau dan merah satu genggam tangan
1 inci belacan bakar
1 sudu kecil gula
1 sudu kecil garam
2 sudu besar air asam jawa
1 biji air perahan limau nipis
1 biji limau nipis

Cara – cara :

1. Buang tangkai cili api merah dan hijau
2. Buang biji pada cili besar merah
3. Bancuh asam jawa dengan air suam
4. 1 biji limau diambil air perahan sahaja. 1 biji lagi dikisar bersama kulitnya. Tapi pastikan biji limau dibuang kesemuanya.
5. Masukan semua bahan ke dalam mesin pengisar dan kisar tidak terlalu halus. Jika ia likat, tambah sedikit air suam biasa.
6. Sukatan ini hanyalah sukatan kecil sahaja. Jika anda ingin membuat sambal belacan untuk stok seminggu contohnya, gandakan bahan – bahannya.

{ english }

Recipe for Sambal belacan

Ingredients:
Large red chillies 3–4 beans
Green and red chili fire in one hand
1 inch baking powder
1 teaspoon sugar
1 tsp salt
2 tbsp of brine
1 cup lemon juice
1 lemon juice

Ways to:

1. Remove the red and green chillies
2. Discard the seeds on a large red chile
3. Mix the brine with warm water
4. 1 lemon juice is extracted only with distilled water. 1 more seed is mixed with the skin. But make sure the lime seeds are removed altogether.
5. Put all the ingredients into the blender and the blender is not very smooth. If it is sticky, add a little warm water.
6. This syllable is only a small syllable. If you want to make belacan sauce for stock for a week, for example, multiply the ingredients.

Music by : Ikson
https://soundcloud.com/ikson​

malaykitchen​ #sambalbelacan​ #resepisambalbelacan