Resepi kuih seri muka ini tanpa telur dan simple dengan sukatan cawan. kuih seri muka adalah kuih tradisional. cara buat kuih seri muka adalah resepi kuih seri muka simple untuk berbuka puasa.

Resepi ini menggunakan loyang bersaiz 25cm . Jika anda menggunakan loyang yang bersaiz lebih kecil , gunakan cawan yang kecil.

Bahan – Bahan kuih seri muka

• 2 cawan beras pulut
• 4 1/2 cawan santan
• 1 cawan gula
• 1 cawan tepung gandum
• 1 sb tepung ubi
• garam
• daun pandan
• pewarna makanan hijau

Cara – cara :

Untuk bahagian bawah (pulut)

1. Rendam beras pulut 3-4 jam dengan air bersih.
2. Kemudian toskan dan masukan ke dalam loyang.
3. Sediakan 1 1/2 cawan santan dan masukan 1 sk garam.
4. Masukan bancuhan santan dan garam tadi ke dalam loyang yang berisi beras pulut.
5. Apabila pengukus sudah sedia, kukus loyang yang berisi pulut tadi selama 20-25 minit.
6. Setelah itu, tekan dan mampatkan bahagian pulut itu.

Untuk bahagian atas

1. Kisar 3 cawan santan bersama 7-8 helai daun pandan dan tapiskan.
   2.Sediakan pengisar. Masukan 3 cawan air santan dan pandan tadi.
2. Masukan 1 cawan tepung gandum , 1 cawan gula, 1 sudu besar tepung ubi, 1 sudu kecil garam. Kisar semua nya.
3. Kemudian tuang ke dalam loyang yang berisi pulut yg telah dimampatkan tadi.
4. Kukus selama 25-30 minit.

Biarkan sejuk seketika dan sedia untuk dihidangkan.

Resepi kuih apam karamel kukus

ENGLISH :

This recipe uses a 25cm pan. If you are using a smaller size pan, use a smaller cup.

Ingredients :

2 cups of glutinous rice
4 1/2 cups coconut milk
1 cup sugar
1 cup flour flour
1 tsp flour
salt
Pandan leaf
green food coloring

Ways to:

For the bottom (glue)

1. Soak 3-4 hours of brown rice with clean water.
2. Then pull and put into the pan.
3. Prepare 1 1/2 cups of coconut milk and add 1 sk salt.
4. Put a mixture of coconut milk and salt in a pan containing rice.
5. When steaming is ready, steam the baking powder for 20-25 minutes.
6. Then press and tighten the portion of the glue.

To the top

1. Blend 3 cups of coconut milk together with 7-8 pandan leaves and strain.
2. Set up the blender. Put 3 cups of coconut milk and pandan earlier.
3. Put 1 cup of flour, 1 cup sugar, 1 tablespoon sweet potato, 1 teaspoon salt. Blend it all.
4. Then pour into a pan containing the previously compressed glaze.
5. Steam for 25-30 minutes.

Let cool for a while and ready to serve.

Selamat mencuba!!

Mohon Follower MALAY kitchen SUBSCRIBE Youtube kami :

https://www.youtube.com/c/malaykitchen?sub_confirmation=1

Telegram Malaykitchen : https://t.me/malaykitchen

Music by : Ikson https://soundcloud.com/ikson

Facebook : https://www.facebook.com/malay.kitchen​

kuihserimuka​ #kuihtradisional